胃癌一般是吃出来的。日常生活中吃一些烟熏类、含盐量高的的食物，吃隔夜的、变质的食物，都会导致出现胃癌。胃部有疾病，比如胃炎、胃溃疡等，平日里吸烟、喝酒，都会造成胃酸分泌增多，如不及时治疗，病情严重，也会增加患胃癌的风险。
在日常饮食中一定要养成良好的习惯，多食用一些新鲜的蔬菜和水果，可以有效地预防胃癌。
胃癌，是十分常见的一种恶性肿瘤，每年世界上新增的胃癌病例有超过半数来自东亚地区，而我国每年有70万例新增胃癌患者！下面跟随了解一下吧！
为什么胃癌如此高发？
恐怕原因有很多，很多生活习惯都可能诱发胃癌，但其中有一条是显而易见的，那就是饮食。对于很多人来讲，胃癌多半是“吃”出来的！
胃不好，少碰这5种食物！
一：腌制食物
代表：酱菜、咸肉、咸鱼、泡菜等。
腌制食物含盐量是非常高的。过高浓度的食盐摄入体内，就会破坏胃黏膜屏障，从而增加胃黏膜受致癌物质损伤的概率，促进肿瘤的发生。
二：过烫的食物
代表：麻辣烫、火锅、热汤面、热奶茶、热开水等。
人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50-60℃的食物，一旦超过这个温度，黏膜就会被烫伤；长期吃过热、过烫的食物，会对胃内黏膜造成损害，导致食管炎、萎缩性胃炎等病症。
三：发霉食物
代表：腐烂水果、坏掉的粮食、发霉面包等。
腐烂的水果存在展青霉素，尤其是苹果、山楂、梨、番茄和山楂片等，会引起动物的胃肠道功能紊乱，肾脏等各种器官的水肿等病症。而坏掉的粮食等可能存在黄曲霉毒素，可直接诱发肝癌、胃癌等恶性肿瘤的发生！
四：烧烤食物
代表：烤串、烤肉等。
长期吃烧烤，就会增加胃癌风险！
因为肉类被高温烧烤时，会产生一种强致癌物——苯并芘，常吃烧烤会使其在体内蓄积，能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。
五：加工肉制品
代表：香肠、火腿、腊肉等。
加工肉制品为了延长保质期，往往加入很多防腐剂和亚硝酸盐，这些物质都会增加癌症风险。研究发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率会提高15%~38%。
预防胃癌，应谨记的事！
不喝冰水
很多人在炎热的夏天或者剧烈运动之后很喜欢喝一杯冰水，清凉解渴，而且感觉特别的舒爽，其实这种习惯很不好，人的胃在冰水灌入之后，温度骤降。对胃刺激特别的大，胃蠕动减缓，严重者甚至会出现胃痉挛，而且炎热天气血流速度快，冰水刺激血管，可能会造成损伤，更严重的可能会胃出血。长此以往，容易患上胃部疾病，像胃溃疡啊什么的，这些都为你得胃癌埋下了隐患。因此，喝水不要喝冰水，温水最适宜，如果夏天实在太热，喝点凉水也是可以的哦！！
不暴饮暴食
中国的文化其实侠义上讲就是饭桌文化，很多东西都是在饭桌上谈成的，有的是自愿的为了增进感情，有的是为了业务需求，有时候在这种情况下，碍于面子，或者是为了节省，吃多了，喝多了是经常的事，而暴饮暴食可以说增加了胃肠道的消化负担，损伤胃黏膜，导致胃出血，胃溃疡的情况，更严重者出现胃穿孔。你看，就是平时生活不注意，出现一些胃部问题，这些都是增加了胃癌的风险啊，同志们，小心啊。所以说，有时候为了自己的将来的生活质量，吃饭吃到七分饱就行。
不吸烟
很多人会有这个疑问，吸烟不是主要引起肺癌么，干胃癌什么事？其实不然，烟照样会进入胃肠道，而且里面的烟碱等有害物质，会刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，损害胃黏膜，出现胃黏膜出血，胃溃疡，同时烟里面的致癌物质同样会增加患胃癌的几率，其实烟就是万恶之源，不仅对胃有伤害，对其他器官都有伤害，所以，早点戒烟，对你的健康，对你的家庭都有帮助的啊！
不喝酒
很多人在聚会的时候喜欢拼酒，特别是在空腹的时候，过多的酒精，特别是空腹没有其他食物残渣保护的情况下，对胃黏膜的刺激损伤特别的大，严重者会喝出胃出血，久而久之，可能会演变成胃溃疡，甚至是胃癌，而且，长期过度的饮酒，对肝脏损害也特别大，有很多酒精肝就是这么来的，因为这个得了肝硬化，出现门脉高压，导致胃出血，那种可就更加的严重了，总之，不管是什么情况导致的胃病，都有演化为胃癌的风险。所以说，小酒怡情，大酒伤身啊！
吃清淡食品
很多人喜欢吃辛辣食物，喝浓茶。其实少量的辛辣食物对寒冷天气防寒保暖是有帮助的，但是辛辣食物却会中和胃酸，刺激损伤胃黏膜，长期下去，容易造成胃溃疡。而类似于咖啡浓茶这类东西，少吃可以，多吃会导致胃黏膜缺血坏死，出现胃溃疡，当然除了这些以外，还有些人喜欢在菜里加很多的盐，抑制胃酸分泌，损伤或者吃一些腌制的食品，里面含有亚硝酸盐这种致癌物质，加大患癌几率。所以哦，吃饭尽量吃些清淡的食品，当然清淡的食品不代表只吃素菜，只吃素菜容易得结石哦
保持心情舒畅
人难免会有过不去的砍，这时候保持一个轻松的心态去面对，既有利于事情的解决，也有利于预防胃病的发生，因为当人在极大的精神压力下，是会刺激影响植物神经系统，刺激胃分泌胃酸，产生过量的胃蛋白酶，刺激损伤胃黏膜，引起胃溃疡。所以，保持一个愉悦的心情是很必要的，不是有一句话嘛，笑一笑十年少 愁一愁白了头，我觉得这句话很有道理的哦！
睡眠规律充足，不要过度劳累
睡眠不足，过度进行体力运动，容易出现短暂的身体部分器官缺血，其中就包括胃肠道，而胃肠道一缺血，会导致功能紊乱，分泌功能失调，胃液分泌过多，损害胃黏膜。所以一个好的睡眠是必要的，当然，晚睡晚起睡眠不规律，过度运动，这些同样是不可取的哦
注意个人卫生
很多人在个人的饮食卫生上面不是特别注意，或者去一些安全质量不达标的饭店里去吃饭，而恰好那里的碗具又没有消毒干净，里面可能含有幽门螺杆菌这类专门损害胃黏膜的细菌，因此得了胃病，那你这不是躺在也中枪么，所以注意饮食卫生是非常重要的，当然除了吃饭，你刷牙，拿脏手吃东西什么的都有可能造成传染的，注意一下个人卫生吧，勤洗手，刷牙的牙刷要干净，餐饮用具要干净。
适宜的运动
每天进行适宜的身体锻炼，有利于提高机体的抵抗力，机体的抵抗力提高了，对抗病原的能力酒上升了，可以很好的预防癌症的发生，而且，每天适宜的运动同样可以愉悦心情，缓解疲劳，延缓衰老，保持皮肤光泽等优点。可以说好处多多呢，不过不要过分的锻炼，这样的话酒过犹不及，对身体产生危害。
按医嘱吃药
很多人有一个不好的习惯，那就是不懂装懂，能省事就省事，吃药也一样，有些明明得饭后吃的偏要饭前吃，有些不能吃这么多，偏吃这么多。不听医嘱，乱吃药，而有些药对胃黏膜是有损伤作用的，长期乱吃，很容易造成胃溃疡及其他胃相关疾病，长期下去还可能诱发胃癌。所以，听医嘱是很必要的，当然我指的是大医院的医嘱，小医院，小诊所的除外，因为，小地方的医生很多自己都不是懂太多。
去医院定期检查
有慢性胃病或者无法做到以上内容的人，特别是步入中年以后的人，建议还是定期去医院做一下检查，早发现早治疗嘛，要是等到真的胃癌了，再去医院检查什么的，那基本就晚了。