一到冬天，我们在大街上到处都会看到烤红薯的影子。没错，冬季是吃红薯的最佳时节，因为红薯不仅口味香甜，并且含有丰富的营养物质。可是最近网上的一条消息却让喜欢吃烤红薯的人有了些许的担心。
（一）网传铁桶烤红薯含铅超标？ 实验为您辨别真假
记者：师傅拿个红薯，白心的。
卖家：这个？
记者：要个白心的吧？
卖家：这个吧？
记者：好。你给我称一下。
记者：这大冷天的吃个红薯，不仅热乎，而且据说这个红薯还可以减肥呢。
哎，我说董冰，你先别着急吃啊，我可听说用这种装化工原料的大铁桶烤出来的红薯，里面是含有铅的，吃多了会对人体造成伤害的。
记者：这烤红薯里面怎么会含有铅呢？不过，为了吃的更放心，我们还是决定通过实验来一探究竟。
西安营养学会国家一级营养师赵曾：像类似于铁皮桶这样的器皿，都没有经过完全的清洗和消毒，很多像这样的一些铁皮桶，之前都是装一些像油漆、染料类似于这样的一些化工原料，他没有彻底清除或清洗这些化工原料的时候，我们用它来烤红薯，里面的重金属含量很可能就会超标。
我们将记者随机买来的两份用铁皮桶烤出来的红薯标记为一号样品和二号样品，将用电烤炉烤出来的红薯标记为三号样品。
实验开始
实验员选取同等重量的三份样品分别加入测量管，加入两毫升的水，并依次滴入重金属铅的检测试剂进行实验。在滴加完试剂之后，我们将三支装有实验样品的测量管静置十分钟，通过观察三个样本的显色反应来判断这三个红薯样本的铅含量。
西安营养学会国家一级营养师赵曾：因为我们国家标准中表明，红薯当中的铅含量是要控制在0.2毫克每千克之内的，我们做出来这三个红薯的样本发现，这三个红薯样本里面的含铅量均在0.2毫克每千克以下，所以说是可以放心安全食用的。
