有没有发现癌症患者越来越多了，是不是和我们生活太好有关呢？
如果你仔细观察，我们生活中的癌症患者越来越多，相信你生活中一定碰到过类似的患者。
根据最新的数据报道，在2020年，全世界上的癌症患者先发数量已经达到了1,929万人。
这个数字看起来冷冰冰的，不过每一个患者的背后都是一个痛苦的家庭。
而我国的新发人数也不少，甚至达到了457万人。
可是这么多癌症是怎么来的呢？
有的人说是跟吃的东西有关，特别是生活质量好了，我们吃的肉越来越多了。
可是吃肉真的会导致癌症吗？其实有一些癌症跟吃肉还真有关系。
病从口入这件事，还是有科学道理的。
一、吃肉会致癌吗？
很早之前就有专家和学者提出过类似的结论，吃肉会导致癌症的风险增加。
不过要注意癌症是和很多风险有关的，肉类只是其中的相关因素之一，并不是决定性因素。
根据世卫组织最新的研究报告指出，长期过量地摄入加工肉制品，会使癌症的风险增加。
什么是红肉呢？其实广义上讲就是红色的肉，我们经常吃的牛肉羊肉和猪肉，这些都属于红肉。
根据目前的国际癌症研究机构相关报告，已经把红肉列为了2a类致癌物。
补充一个冷知识。
•1.1类致癌物质具有致癌性的物质。
•2.2a类致癌物指的是可能具有致癌性的物质。
而这些肉类的加工制品甚至被列为了一类致癌物。
看上去挺吓人的，难道肉还会致癌吗？
曾经有研究表明，大量摄入红肉会使结肠癌和直肠癌的发病风险显著增高。
具体来说每天多吃100克红肉，那么结直肠癌的发病风险会增加17%。
而加工肉制品的威力更强，每天只要摄入50克，那么发生癌症的风险就会增加18%。
当然这里列举的只是出现结直肠癌的风险，同样也可能导致胰腺癌，前列腺癌，甚至是胃癌的发生。
可是要知道，虽然被列为了一类致癌物，但是只有长期过量摄入才会导致癌症的风险增加。
与之相比，生活中也有很多常见的一类致癌物，比如乙醇，烟草，槟榔。
这些物质虽然也非常致癌，不过只要摄入量不多没有大量摄入，长期摄入还是可以控制在安全范围的。
可是哪些肉类和癌症息息相关呢？
二、三种肉要小心吃。
其实，大量红肉和加工肉类对消化系统的影响是很大的，目前相关的研究也很多，不过对人体危害最大的三种肉值得大家了解，在生活中一定要小心警惕。
•1.油炸肉类
在烹饪的时候，如果经过高温油炸，会使肉类当中的氨基酸和肌酸发生一系列的化学反应。
就这样致癌物质随之产生，如果被人们吃掉，确实会对健康有一些影响。
特别是注意明火烤肉以及其他的鱼类和蔬菜，在脂肪和油类见到火苗之后，也会产生一些致癌物质。
只要这些致癌物质粘附在食物之上，都会被人吃掉。
•2.烟熏肉类
烟熏肉类的味道怎么样？吃过的人都知道，确实很不错。
可是就是这样的烟熏食物，对消化系统的影响也是巨大的。
在烟熏的时候，哪怕是把食物完全做熟，甚至已经变脆的肉都会有致癌物质产生。
这些致癌物质一旦被吸收，起初并不可怕，因为人体的肝脏有强大的解毒作用，可以把很多有害物质分解掉，排出体外。
但是如果吃得太多，肝脏就忙不过来了，这样有毒物质就会在体内迅速增加。
•3.加工肉
吃过罐头或者火腿肠之类的加工肉吗？
相信很多人都吃过，可是这类肉也是有明确的致癌作用的。
在加工这些肉类的时候，通常会添加一些亚硝酸盐或者硝酸盐使它们的颜色变成粉红色。
这么做的目的也很简单，那就是阻止细菌生长，防止食物腐败。
可是随着食物一起进入消化道的亚硝酸盐和硝酸盐，则会导致一些致癌物质的生成。
下次吃肉的时候还是吃新鲜的吧。
总结
吃肉也会致癌吗？其实这里要考虑量和时间的问题。
任何东西长期吃大量吃对身体都不好，哪怕是生活中常用的食盐和糖类，看似很安全，实则会变成伤害身体的凶器。
肉类也一样适量吃肉是必需的，因为肉类也含有很多我们人体所必需的营养成分。
可是大量吃肉或者吃腌制肉甚至一些特殊方法制作的肉类，会使有毒物质成倍增长。
癌症的风险也随之增加。
所以在吃肉的时候一定要小心，最好不要用明火烤肉，而且发现已经糊掉的肉就不要吃了。
更不要觉得省事儿，经常吃一些罐头或者火腿肠，这也是对身体有害的。
总之任何事情要适量适度，才会对身体更加健康。
原标题:癌症有没有，跟吃肉无关？医生辟谣：这三种肉，吃的时候要小心