鲱鱼罐头是什么？鲱鱼罐头，这款罐头号称世界最臭的食物、食物界的生化武器，臭豆腐和榴莲在它面前就是战五渣！
它不像臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。它也不像崂山白花蛇草水，闻起来没有味道，喝下去之后反胃……瑞典鲱鱼罐头的臭，是表里如一的。如果你找人代购，卖家在发货之前，会包上好几层的塑料袋。
在你一层一层地拆开这些塑料袋的过程中，味道已经慢慢地散发出来了：瞬间觉得来到了菜场鱼滩头，腥味隔着铁罐往外冒，里面大概躺着一条千年鱼粽子等着我打开，让它出来祸害人间！
鲱鱼罐头是怎么制作的？
瑞典鲱鱼罐头的制作过程是这样的：制作者们把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。
腌熟了的鲱鱼会变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的。这意味着，当你打开罐头的那一刹那，罐头内的汁是会喷出来的啊！
罐头里的气压大到什么程度呢？
2014年，瑞典一个存放鲱鱼罐头的仓库发生火灾，仓库里的上千罐鲱鱼罐头直接爆炸了……罐头里的发酵气体经加热后产生的爆炸持续了6个小时，还有的罐头直接飞过了屋顶，飞到了海湾的另一头……
所以，许多航空公司不允许旅客携带这种罐头，担心发生爆炸……小编也要提醒大家，如果想要尝试，东西买到手后不要马上打开，先放进冰箱里冷却一段时间。全副武装的另一个原因是，喷出来的汁的味道……一言难尽。这味道强大到可以引来苍蝇……
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