酒店布草脏不脏,毒不毒,谁来评测?该有个章程!
将床单、被套、毛巾等布草,外包给第三方企业洗涤,其实并不是快捷连锁酒店才有的做法。
传统的宾馆酒店,无论是高规格的星级酒店,还是中小规模的经济型酒店,把洗涤等非核心业务外包,本身没错。在一定的入住率之上,宾馆酒店的布草更换率很高,而选择一家上规模的洗涤企业,达到符合健康、卫生、安全的洗涤要求,洗涤成本也会水涨船高。可是难题在于,什么样才是符合卫生安全的标准?有什么标准?谁说了算?
查阅了2010年的《旅游饭店星级的划分及评定》以及酒店《必备项目检查表》,其中对一星级、二星级酒店布草产品的质量无条款规定,对三星级、四星级、五星级酒店布草产品的质量规定为“床上用棉织品(床单、 枕芯、枕套、棉被及被单等)及卫生间针织用品(浴衣、 浴纪、毛巾等)材质良好、工艺讲究、柔软舒适”,并无安全技术指标的规定。
经济型酒店:打错了成本算盘,必将面临存活危机
虽然没有明文规定,但作为宾馆酒店企业,不可能不清楚布草洗涤、使用的诸多要求,对于中标洗涤企业的运行情况也不可能完全一无所知。那么,默许黑作坊式洗涤厂承接业务的原因,就是酒店业打的“如意算盘”——进一步降低成本。北京798和颐酒店惊魂,“黄色小卡片”风波,以及“黑床单”的潜规则……足见,低成本和急于回本则是造成经济型酒店业乱象的主要诱因。
“低价”与“舒适、清洁”是经济型酒店的一大卖点。也正是因为快捷酒店给消费者树立的印象,经济型酒店频频被曝光,让消费者很受伤:说好的“清洁卫生”和“价格低廉”一个都不少,私底下却悄悄偷梁换柱。获得了声誉、攒齐了人气,怎能“出尔反尔”?
近年来,许多市场中搏杀的企业在“拧干毛巾上最后一滴水”方面都有独到手段,但如果把核心竞争力给“拧”掉了,控制成本也就失去了意义。2010年,丰田“刹车门”事件被业界普遍认为是成本控制导致的副作用发作,这一点足以引起任何一家企业警醒。
一个品牌建立起来需要多年的努力,倒下有时只需要一两个反面事件。许多年龄稍长的人还记得早些年的招待所。让招待所渐渐消失的,不是其低廉的价格,而是肮脏的毛巾、床单、被罩和拖鞋。快捷酒店近年来异军突起,应该比谁都明白自己的核心竞争力是什么。我想,把功夫下在树立品牌的知名度和美誉度上,要比打“成本算盘”重要的多!
原标题:快捷酒店“黑床单”成潜规则 央视:该有个章程