@杭州人，这两天
你一定“吃到撑”了吧！
现在年夜饭花样越来越多。
除了自己烧，
有去酒店的，
甚至不少人还选择请私厨上门！
既有家里的温馨感，
还有酒店式的水准和精致的摆盘！
杭州小伙创业做私厨，
一天五六场，订单排到3月份！
当万家灯火亮起，
阖家团圆的时候，
杭州小伙丁尧和他的团队，
穿着厨师服带着一车的食材和工具，
准时出现在顾客的家里。
大年三十一天他们就接了9场，
春节期间更是天天爆满，
订单已经排到了3月份。
有上门需求的客户越来越多，
平均每天能接5~6场私厨订单，
最多的一天早晚接了11场！
记者了解到，
邀请私厨上门烧饭主要分为两种形式，
一种是提供烧饭服务，
定好菜单厨师给出食材和调料的采购清单，
市民自备食材、调料，
厨师就负责到点上门洗菜、备菜、烧菜；
另一种是“包工包料”，
所有食材备料、上门烧菜、
装盘、上菜都由厨师一手搞定，
因为方便省事目前第二种方式
是大众比较接受的。
不光是家庭聚会，
现在越来越多
商务宴请、公司年会、求婚等
也会选择私厨，
一方面就餐环境选择更加多元化，
可以选在民宿或者私人别墅，
不仅私密性好，
也免去了很多时间成本。
丁尧告诉记者
目前接到过比较“壕”的一单
是杭州萧山一位老板在家办公司开业庆典，
一桌一万元的餐标，
人均1000元，
澳龙、帝王蟹、象拔蚌、
四头鲍鱼、东星斑、燕窝……
正常情况下，
上门做这样一桌10人份的家宴，
6道冷菜、12道热菜，
还有主食、甜品和水果，
如果去星级酒店起码要一万五千元左右。
不过在不追求豪华食材的情况下，
2000元也能吃得相当好。
去年4月，
丁尧在社交平台上发过一份
给客人烧菜的价格清单，
8个人2000元，食材和服务费全包。
5个冷盘，11个热菜，
再加汤品和主食，
不仅能吃上红烧肉鲍鱼，
还有波士顿龙虾和珍宝蟹。
不少网友都说，
“这个卖相和价格，还去什么酒店。”
开设账号分享私厨，宁波扬州都有客户
从前月薪7000元，如今月入5万元
1998年的丁尧高高瘦瘦，
乍一看还有点神似易烊千玺。
2022年底，
丁尧因为一次偶然的机会
接触了上门私厨，
他觉得这个方向大有可为。
彼时丁尧还在做大伙所熟知的师公，
农村宴席大伙都爱用
资历老的师公，
一般不太相信年轻人。
尽管丁尧已经有10年学厨经历，
但因为年轻做师公却不温不火。
接触了私厨后，
丁尧发现跟做乡厨不同，
上门私厨对菜品的精致度和烹饪做法
要求更高。
自己是科班出身，
高中和大专选择的都是烹饪专业，
也有职业资格证书。
除了简单的家常菜，
还可以根据顾客的需求定制西餐、
日料、粤菜和甜品。
他索性转行做私厨，
收入也发生了巨大的转变，
从前最低月薪7千元，
发展到目前最高月入5万多元。
去年开始，
丁尧还在各个平台上开始
分享自己的私厨帖子，
也收获了不少粉丝，
除了杭州周边甚至在宁波和扬州都有客户。
关于未来他说，
先给自己定了一个小目标，
希望把自己的团队做大做强，
年入百万。
原标题：忙疯！杭州26岁小伙月入5万元！春节订单天天爆满，已排到3月份……